按照口味，他准备做两种煎鱼，一种是蒜香的，另一种是干煎的。

干煎的比较容易，只需要直接煎就可以了。

不同的是腌制的时候要多放点材料，比如村民们带过来的果酒。

刚才腌鱼的时候，他就已经分好了。

蒜香字如其意，在料理的时候需要加入大蒜，把蒜的香味加入到鱼里面。

在石锅子就是捣臼里面放一点盐，把扒好的蒜放在里面，捣成蒜蓉。

然后把小茴香切一下，和胡椒一起扔进去，再研磨一会儿。

茴香这个东西农村十分常见，在路边常会见到大片生长的野生茴香。

北地这地方太冷，没有这些东西，这些都是村民们自己在屋里种的。

为什么种这个，因为烤肉什么的加上这东西好吃啊！

这样调料算是都准备好了。

用菜刀，把火堆里的石板取出来，放在清理好的石头上。

在腌好的鱼块上涂抹一些油，防止粘住，同样的也在石板上倒一些油。

然后把鱼块直接放在石板上就可以了。

鱼肉一接触倒满油的滚烫石板，立马就发出了滋滋的声音。

这声音听得大伙十分享受，仿佛在做耳部按摩一样舒服。