虽然扔在火里，也会粘上木炭木灰，但是清洗一下多少干净一些。

除了陈大力这里，刘顺利和大强那边两堆火也已经同样准备完毕。

在烤石头的时候，大家开始准备食材。

选石头的时候，大家都选的是一些大少多少差不多的石头。

这样做为的是统一鱼块的尺寸，好一会儿拿出石头来煎不会出现鱼块比石头还大的情况。

按照料理生鱼片一样，把鲑鱼去头去骨，只剩下两块大肉。

不同的是鱼鳞并没有去掉，还和鱼皮在一起。

这个做饭游客们和直播间的观众都不能理解，吃鱼不去鳞，那怎么吃？

有的人甚至觉得很恶心。

为此陈大力解释道

“不去鳞是因为一会儿要用石板来煎鱼，放在火堆里的石头，经过火烤之后，温度是很高的，如果刮去鳞片只留下鱼皮，是十分容易把鱼煎成碳，那样一来大家就别吃了。

所以鱼鳞在这里起一个保护鱼肉不被煎的碳化的作用，并且煎过之后，鱼鳞带着鱼皮就会变硬，十分容易就能和鱼肉分离。”

听到陈大力解释过后，大家才恍然大悟，原来还可以这么玩！

把鱼肉切成和石板差不多的大小，撒一些盐和胡椒放在一边稍微腌一下。

陈大力接着开始准备其他的材料。