石炭一经采掘，便迅速取代过去的木炭，成为东京乃至于全国百姓的生活燃料。

可以说，宋代对煤的采掘和使用，无论在技术上还是规模上，都达到了空前的高度，直到晚清洋务运动时，煤炭在能源结构中所占的比重仍未见得有宋时的水平。

不过嘛，煤炭适合拿来取暖烧水，烹饪还得烧柴。

吴铭招呼徒弟备菜备料。

这雨可算是停了，今晚正常营业！

四点半左右，张关索提前到岗。

当东京城里回荡起酉时的钟声，一众太学生再度蜂拥而至，欧阳发又冲在最前面，一看就是不认真上课、满脑子口腹之欲的学渣。

两天没来吴记川饭，可把他馋坏了。

心里想着大饱口福，嘴上说的却是：“掌柜的，我来归还雨伞了！”

过不多时，狄咏也来了，吃完饭仍然要了五百文的卤味，带回去给爹爹下酒。

吴铭查看过两界门上的会员列表，狄咏的花销全部记在了狄青账上，包括之前在大相国寺的消费，或许是因为他打包的食物都被老爹吃了吧。

得益于此，狄枢密使虽未亲自登门用饭，目前却已经在吴记川饭消费了三千余文，仅次于欧阳修。

一忙起来，时间便如白驹过隙，眨眼又是一晚。