青石板路面蓄着浑浊的积水，倒映着匆匆往来的人影、牲口蹄影和重新支棱起的各色店肆幌子，自檐角滴落的水珠砸落青石台阶上，迸开细小的水花。

三人径往吴记川饭走去。

谢清欢好奇询问：“师父，你适才说的另一种做法是什么？”

“姜汁热窝鸡，以后会教你的。”

吴铭暂时不打算做这道菜，当务之急是把土灶利用起来。

状元楼这道禁中佳味属实不错，现在是我的了！

正好，川味饭馆许久不曾上新，是时候推出新菜了！

回到店里，看一眼时间，下午三点半左右。

时候尚早，他把行头交给李二郎，嘱咐道：“你去柴市寻家正经的柴火铺，让掌柜的每日送五捆柴火到吴记川饭。”

柴米油盐酱醋茶，柴之所以便排在第一位，不是因为念着顺口，而是因为作为古代最重要的燃料，没有柴，饭都没法做，还谈什么米油盐。

东京百万人口，每日的木柴消耗量都是一个天文数字，建国短短数十年，便将周边的山林砍伐一空。

为了维持京师庞大的需求量，朝廷不得不进行能源的升级和转型，将目光转向热值更高、运输更方便的石炭，也就是煤炭。