晚上，坐在房间里，沈墨这才有些好奇得问道：“师傅，您这也不全是孔府菜啊，我还以为您要上孔府宴呢。”

陈立新摇了摇头：“没错，不得不说现存的孔府菜，确实有为了贴合典故而刻意为之的嫌疑，我并不是说这样不好，只是拿出来给不懂典故的外国人上菜的话，还是没办法把菜品最佳的效果呈现出来。”

确实如此，沈墨光是看了一遍食材，就能理解，师父其实对原本的孔府菜也进行了一部分的改造，明显师父发现了一个很重要的问题，法餐里是没有单独的主食的，而一般都是作为配菜搭配着菜一起上的。

“醒了，早点睡吧，明天还要早点过去呢，可不能睡懒觉了。”又叮嘱了几句，陈立新走进厕所去洗漱，沈墨则是直接躺在了自己的床上。

因为今天那群大人物评委们，饿着肚子等了一下午，结果就看了几个小时的熬汤，纷纷要求第二天尽早开赛，最好能赶上午餐才好。

其实在沈墨来看，这时间都有些紧了，那糟卤鸭舌要是能到24小时才能达到最好的风味，所以要是能拖到晚餐时间就是最合适的了，不过这一次他不是主厨，具体的还是看师父的选择吧。