有实力的作品是不可能得到过低分数的。

另一边，曹师傅、钱师傅和叶师傅三个中西融合方面擅长的厨师，同样给出了不同看法。

首先是钱师傅。

作为海派本帮菜代表，后面又推出了海派特色菜、沪市新潮菜和新概念创意冷菜的大师。

他认为，在菜品设计等方面，多少要体现出中西融合的内容。

这种融合，不是偏向中式或者是西式任何一方，而是要诞生出一个新的流派。

就好比国内每个省市，都有自己独有的菜系一样。

国家烹饪队，完全可以借此机会，研创出一个不光适用于国际烹饪赛事，亦可以被国内外食客所接受的新的菜系。

叶师傅的想法，在一定程度上跟钱师傅很接近。

他认为‘它山之石可以攻玉’。

在他看来，国家烹饪队出去比赛的参赛作品设计，不应该只局限在比赛体系之内，应该跳出来把眼界彻底放开。

设计时遵守大赛规定和要求是不可避免的原则，但理念上却不用拘于一格。

完全可以设计出以中餐为主，搭配中西融合菜，和偏西方样式的菜肴作品。