“半个月……时间有些长啊！”许泽轩颇为无奈的说道。

本来，初冬时节，蔬菜并没有那么匮乏。

然而今年一场霜灾，不仅让粮食欠收，许多菜蔬也被冻死冻伤。

原本只要保存得当，刚刚入冬的时候，蔬菜并不算特别稀缺。

但今年不同，就连翼国公府，都不是每天都有蔬菜吃。

“唉，看来只能弄点豆芽，先凑合着吃了。”没有蔬菜的日子实在难熬，整天吃腌菜又不健康，许泽轩思来想去，最终决定先弄点豆芽出来。

中国古代有一门传统工艺，可以让普通百姓，在冬天尽可能的吃到蔬菜。

这种工艺，名为黄化蔬菜技术。

黄化蔬菜，即利用植物生长中的“黄化现象”原理，令一些蔬菜避开光合作用，变成发黄的“黄化蔬菜”，以方便四季供应。

比起古代贫民不能办的温室大棚蔬菜来，黄化蔬菜的成本低廉、制作方法也极为简单，更为适合推广。

早在三国时期，第一种黄化蔬菜——黄豆芽就已经出现。

那时候黄豆芽还不叫黄豆芽，而叫“黄卷”。