黄卷的命运和许多东西一样，刚开始并没有被用在“正途”上，而是被用来充当药材，一直到北宋时期，黄豆芽才落户寻常人家，成为百姓口中的家常菜。

除了黄豆芽之外，同为黄化蔬菜的还有由韭菜衍变而来的韭黄，由菘菜衍变而来小白头等。

只是，韭黄和小白头，虽然在口感方面，要比黄豆芽好上很多，不过栽培所花的时间却相对漫长。

眼下，许泽轩用来应急的话，还是以黄豆芽为佳。

因为用豆子发豆芽，所需时间很短，整个过程最多只要四五天即可。

“赶紧找黄豆、绿豆去！”想到就做，许泽轩是个行动派。

前些日子住在翼国公府，他已经有两天没有吃到新鲜蔬菜，现在哪里还忍得住。

匆匆查验了一遍温室大棚后，便又马不停蹄的忙着发豆芽去了。