净炒锅坐火放油，待油温升至7成热时，放入挂好糊的虾球。

炸至定型稍变色捞出控油，再将油烧热至七成热下入虾球复炸一下，炸至虾球金黄酥脆时捞起待用。

锅中留少许底油，放入我特制的番茄沙司翻炒片刻，再加入白糖继续翻炒，番茄沙司和糖的比例一定要是1：1，然后加入少许白醋、鸡汁、盐炒匀用水淀粉勾薄欠。

再倒入虾球、荔枝，迅速翻炒均匀，再掉个龙凤呈祥的胡萝卜装盘即成。

你看看我雕的龙和凤，是不是很好看？”

左香菱满心期待的盯着上官飞白，上官飞白沉着气仔细端详起了盘中的龙凤呈祥。

图案确实精美绝伦，但是要是他来的话，可能下刀还要精准一些，虽然差别可能不会很大，但是细节之处还是可以更胜一筹的。

不过，他是习武之人，对于刀的运用知识比左香菱这种大厨还要厉害一点的，虽然心里这般想，他却没有表露出半分。

“嗯，是挺好看的，那这边这个菜又是怎么做出来的？”

上官飞白看见了桌上一道不一样的菜色，似乎，这底下是一块面饼？

这样的菜他还没有见过呢，觉得有几分惊奇。

看到上官飞白终于发现自己做的港式香煎面，左香菱嘴角露出了几分得意。