可是，李忠信心中的厨师学校却没有那么复杂，他心中的厨师学校，无非就是培养一些年轻人，对一部分炒菜或者是高汤等进行调制，或者是进行配菜之类的学习。

这些培训出来的人，大部分都要进入忠信公司的连锁快餐店，并不需要那种超级厨师或者是必须要达到什么水平的，只要能够达到忠信公司连锁餐饮所需要的条件就可以了。

厨师学校招收的并不完全是厨师，还要进行服务人员的培训。

这些服务人员也不用像后世那些说相声的说的，到饭店一点菜，直接报菜名。

连锁快餐店最多也就是十几样的东西，各种不同的连锁快餐店的用料不同，最多的能够达到二三十样，已经是达到了一种巅峰，主要就是进行接人待客的培训，让他们知道，只有微笑面对顾客，只有把餐厅搞得干净整洁，让人进入以后有舒服的感觉，他们就成功了。

李忠信所要创建的快餐连锁，今后主要奉行的是外国优质连锁快餐企业的管理模式。

食品品质标准化。重点控制三个环节一是原材料质量关。从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰，坚持进货索证，从源头上控制产品质量。