191 食品雕花(4 / 5)

吴铭打算雕几朵花瓜放在门口,一方面是迎合七夕的节俗,另一方面也可以稍微彰显自己的实力。

他将雕刻要用的刀具一字排开,逐一给徒弟讲解。

今天只需用三种刀:手刀、戳刀和拉刻刀。前两种刀顾名思义,拉刻刀也叫掏刀,主要用于在原料表面雕刻出各种凹槽和线条。

宋代七夕的代表花卉是荷花,今天就雕两朵荷花,一白一红。

吴铭将半个心里美萝卜切成五角帐篷形状的坯子,从棱上下刀,切去多余的材料,刀刃的走向略呈“S”形,雕出第一片尖薄根厚的花瓣。

随后以同样的方法雕出第一层的五片花瓣。

再将花坯倒过来,修理花瓣根部,剔除多余的材料,形成第二个帐篷形状的坯子。

紧跟着再倒过来,雕刻第二层花瓣……

看到这一步,谢清欢已经晕了,但见师父运刀如笔,三层花瓣次第成形,然后又是一番细微如发的操作,雕刻出娇嫩可爱的莲蓬,一朵栩栩如生的荷花便神奇般地在师父中手中绽放。

好漂亮!

谢清欢满眼惊艳,师父雕出来的荷花比昨日何厨娘送她的那朵更加逼真!

吴铭将“莲子”逐一镶进“莲蓬”里,笑问:“学会了么?”

“没有!”

site stats