156 糖醋排骨(4 / 5)

众人皆不忍动勺破坏这一碗清雅的画作。

终是欧阳修招呼一声并率先举勺,众宾客这才纷纷舀起一勺汤羹送入口中,霎时间,无不眉梢染喜,交口称赞!

这汤汁看似清澈寡淡,实则入口鲜醇,脂香浓郁,回味绵长,裹着豆香和菌菇的清气,层层迭迭,妙不可言!

欧阳修见众宾赞不绝口,亦觉颜面生光,深感快慰。

主翁之意不在酒,在乎宾朋之间也!

请吴掌柜来家中掌灶,真乃明智之举啊!

……

第三盏下酒菜是糖醋排骨和清炒菠菜。

糖醋排骨正是那日列菜单时最终定下的第二十三道菜。

之所以选这道菜,一方面是因为它的味型正合宋人的口味,另一方面也是为了照顾醉翁家里的小孩。

欧阳修的四个儿子,只有长子欧阳发的年龄较大,次子欧阳奕不过十二岁,三子欧阳棐十岁,幼子欧阳辩才八岁。

没有哪个小屁孩能够拒绝糖醋排骨。

这道菜既是第三盏下酒,也是中午家宴的菜品。

上回来的时候特意问过,吴铭知道醉翁家中午这顿吃得比较简单,因此不打算做太复杂的菜式。

除了糖醋排骨和清炒菠菜,再来两个家常小炒,整个卤味拼盘,盛一盆鸡汤,五菜一汤,足矣!

由于第二盏和第三盏之间的间隔较长,先做别的菜。

……

“大哥!”

欧阳辩“嘿”地一声跳进哥哥屋内,正撞见欧阳发搁下千丝豆腐的汤碗,发出畅快的轻叹。

“是什么好吃的?”

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