转而问徒弟：“你可学会了？”

谢清欢重重点头：“学会了！”

比起千丝豆腐，这道菜没什么难度可言。

吴铭微微颔首，吩咐道：“二郎，你待会给那两个厨娘推荐这道赛螃蟹。小谢，你来做。”

……

何双双今日要去朋友家中作客，于是顺道来吴记川饭尝个鲜。好吧，其实也没有那么顺道，她就是想再来见识见识，这位吴掌柜到底有没有伙计吹嘘的那么神。

没有开张正好，食客多了反倒不便。

吴掌柜再忙，做一道菜的功夫总还是有的吧？

不料，抱有同样想法的人不止她一个。

这个时辰，状元楼也没什么客人，刘保衡便叫上北食铛头张远一同来吴记川饭一探究竟。

他原本还叫了王逢贵和陆寿，可这二人不知为何，都借故推脱。

想到自己这回要探的是吴记川饭的荔枝腰花，这是张远的拿手菜，带他一人足矣，刘保衡便没有强求。

到得店中，同何双双师徒一照面，四人皆是一愣。

“巧极！”张远叉手行礼，“原来此间竟是何厨娘掌灶？”

他二人都是东京城里名声在外的庖厨，彼此不说熟识，起码能认出来。

刘保衡听了张远的称呼，也立时知晓对方的身份。