这道菜由清代扬州天宁寺的文思和尚所创，故此得名。数百年后的事，万一被问起，不好解释，还是改个菜名为妙。

谢清欢依言写下“千丝豆腐”四字，心想：文思二字的确令人费解，千丝则望文生义，想必是将豆腐切作千缕细丝……

笔尖忽地一顿。

豆腐切丝？！

她难以置信，忙向师父求证。

“不错。”吴铭微微颔首，“这道菜你可以学，明日教你。”

……

世人常道，东京城从不会埋没真金。

何双双深以为然。

厨娘位份虽卑，可只要挣得半分薄名，比之寻常行当，生计总要宽绰几分。

而似她这般名动京师的顶尖厨娘，更是凭手中刀俎挣得万贯家财，登门拜师者、提亲者，每日里几乎踏破门槛。

此刻，便又有媒婆满脸堆笑地为一名寒酸书生说项，将那落魄郎君的才学和前程吹嘘得天花乱坠。

何双双心中冷笑：说的倒比唱的好听，不过是觊觎老娘那份丰厚妆奁罢了！

如今世人攀亲只论个“利”字，谁还重什么门第？