咽下去之后，嘴里会留下扎实的卤肉香和花生的余味，酸菜的酸咸劲儿慢慢退去，最后剩下一点干净的咸鲜感。舌根处还能感觉到一丝来自面皮的、淡淡的粮食甜味，中和了整口的浓重，竟然不留下一点油腻的回味。

沈墨眼睛亮亮的，他对自己今天还原的这道菜还是十分满意的，又下意识抬头看了一眼几人的吃相，沈墨恍然，难怪这刈包还有一个外号叫“虎咬猪”呢。

除了造型上那刈包皮如同虎口咬住了里面的猪肉之外，在品尝时，食客也要努力张大嘴，如同虎口一般咬下去，将各种风味一起咬入口中，风味才能达到最佳。

等到几个人吃完了刈包回过神来时，沈墨已经从冰箱里端出了一盘油封鸭，他已经意识到了，这法式刈包，很有可能是在面包中夹入这鸭肉。

兄弟二人中的哥哥见状，立刻开始了准备面团，他们俩一定是要用最好的状态做一份刈包给沈墨品尝的。

他和面时使用的是面粉中加入酵母、鸡蛋、淡奶油，同时裹入黄油开酥，擀至约三毫米的均匀厚度，切割成边长十公分的方形，发酵之后烤至金黄酥脆。