“果然是这样啊，那这个划分还真够细致的。”卞师傅点了点头，其实这种纯理论性的东西，只能说是大多数师傅达成的共识，尚且没有形成一个完整的体系，想要进行完整的体系构建，是一件十分费时费力的事情。

“对了，还有一件重要事，《华国名菜谱》，您知道吗？”卞师傅想了想，突然问道。

对这个问题，陈立新有些意外得挑了挑眉头，他没想到，这边原来也有整理过这一套书。

陈立新当然是知道这本书的，或者说他曾经拥有过部分的名菜谱，这书最早是刚刚解放的时候，国家走访名厨收录而成的一套书籍，最早的一版成书于52年，而鲁菜部分，陈立新的师父，也就是沈墨的师爷，就参与过编纂工作。

当时刚刚解放，老师傅们个个都希望自己家的名菜能登上这开国后的第一本名菜谱，所以都拿出了看家本事，没有藏私，使得那本书的含金量十分高。

不过由于含金量有些过于高了，那套书的定价其实也很高，所以销量并不算高，导致后来这套书竟然险些失传。