第424章 英吉沙小刀(4 / 5)

随后在骆驼腹腔内部涂抹一层胡麻油,将一种复合调味料均匀涂抹在内部,随后填入大量切了块的洋葱、胡萝卜和苹果,随后用羊肠线将腹腔的开口缝了起来。

沈墨下意识回头,却没看到叶山亮的身影,忍不住摇了摇头,这会正是用到他的时候,竟然不在现场,看来吗香料的成分只能在之后品尝时进行分辨了,虽然不如神之舌,但沈墨觉得自己品尝出来绝大多数的主要调味料还是没什么问题的。

骆驼外面用钢针在驼皮均匀扎孔,同样喷淋胡麻油按摩表皮至油润发亮,继续将调味料涂抹在骆驼的全身,还重点按摩了关节与驼峰的部位。

之后将鸡蛋、面粉和盐调成浓稠面糊,加入洋葱碎搅匀,均匀涂抹骆驼表皮,根据沈墨的目测大约有一公分厚,形成锁水保护层。

这边腌制着,那边巨大的馕坑里已经开始点火了,馕坑内堆砌胡杨木与红柳枝,燃烧至坑壁温度达大约400摄氏度,灰烬铺平后撒盐水降温至250摄氏度左右。

这些都是沈墨听现场的解说说的,他是没有掌握靠目测就能确定坑中温度的水平啦,恐怕得亲自靠近馕坑感受一下才能明确具体的温度。

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