这群中餐厨师都不怎么喜欢使用黄油，塔克米也就不客气了，拿过大盆，将黄油软化后加入糖粉打发。

塔克米觉得自己给自己挖了个坑，一次加的量有些太多了，这里又没有打蛋器之类的东西，想把这一大盆黄油都给打发，实在是有些太困难了。

最后还得是美作昴出手帮忙，分走了一半黄油，才算是彻底把这些黄油全部打发。

移回到一个盆中，筛入面粉，最后揉成一个面团，这就是酥皮了。

本来按照塔克米的计划，他是打算制作香梨派的，不过在沈墨的建议之下，将派缩小，最后打算烹饪香梨蛋挞。

既然是蛋挞的话，那肯定还有一个很重要的东西，那就是布丁层。

这一层原本制作香梨派是可有可无的，但是在强迫症塔克米看来，既然要做蛋挞，那肯定还是需要好好把这东西给做好的。