而一色慧的实力自不必说，当然是其中的佼佼者了，沈墨看着琥珀色的高汤在漆黑漆碗中漾开波纹，蟹腿刺身经过摆盘宛如浮在水面绽开的花朵，汤下还有各种蟹肉制成的料理若隐若现。

舌尖轻触，高汤的清冽如初融雪水漫过喉头，昆布与枯节的鲜味在口腔织成一张密网，倏然，蟹黄凝露在舌面化开，极鲜的香味沿着刚才细密的网道扩散开来。

甚至此时，还能在汤中品尝到一丝若有若无，蟹壳经过熏制的烟熏味道，隐藏在汤底的风味中。

霜降刀纹的蟹肉片浸满汤汁，冰镇后的弹牙感与清酒余温在齿间交错，可以说，这是比鲜切刺身，更能凸显出食材本身鲜味的刺身做法了。

焦脆表皮下是半生的莹润蟹肉，烟熏的野性香气与高汤的雅致形成对冲，而咬破蟹黄丸子葛粉薄衣的刹那，山椒芽的辛香与蟹黄酱的浓稠爆浆喷涌而出，油菜花的涩味化作一缕清风，将厚重的鲜味托向新的高峰。

沈墨都吃得有些晃神了，他觉得一色慧此时展现出的实力，甚至不弱于前段时间大赛上的司瑛士。