第310章 通往目标的路

看着面前这道精致的菜品，几位评委也是不自觉坐直了身子，其实刚才在吃过沈墨的菜之后，他们对姜夏的菜品已经没有那么大的期待了，但此时，姜夏还是靠实力，重新勾起了他们的食欲。

在见过刚才沈墨的操作之后，姜夏此时也举着筷子和盘子站在一旁虎视眈眈，他觉得自己的菜应该也能硬控到这几位吧？

那就等他们被控的机会，赶紧给沈墨也抢一份出来，他这道菜上菜时鸭子还要追求一个造型的，所以他没选择在上菜之前就分好。

评委们还是很会吃的，纷纷先拿勺子，舀起一勺汤汁浇在鸭子身上，接着拿起了筷子，对着鸭肉插了下去。

在筷尖接触到鸭皮的瞬间，仿佛戳破了一层薄如蝉翼的糖衣，筷子毫无阻力得就陷入了暗红油亮的肉中。

“连骨头都炖酥了啊。”毫无阻力，筷子直接就接触到了鸭骨，轻轻一夹，竟是险些把鸭骨都夹断了，但就是这个险些，让评委们感觉鸡皮疙瘩都快起来了，这火候的掌控能力真的太强了。

既然要追求软烂，那肯定是蒸的越久越好越入味，但如果真的把骨头蒸得一碰就烂反而不美，断开碎裂的骨头很难和肉分开，那就会有些影响吃起来的口感了，所以此刻的状态，可以说是恰到好处。