第309章 情绪价值真到位啊

虽说姜夏并不认同川菜只有辣口这种说法，而且也一直在致力于打破这种刻板印象，但这并不意味着他反感辣口的菜，正相反，他本人是十分喜欢吃辣的。

不过在此之前，他是没怎么见过沈默做辣口鲁菜的，今天这两个人也许是产生了什么特殊的默契，他做了一道鲁菜中也存在的神仙鸭子，而沈默则做了一道辣味的干烧鸭。

夹起那块鸭肉，红油均匀粘在酥软的鸭皮上，鸭皮依旧保持着干烧技法的酥脆，但红油在高温下渗入皮层缝隙，让脆皮多了一层油润的包裹感，咬破时不再是单纯的“咔嚓”碎裂声，而是带着些许黏连的张力，像咬开一颗裹了糖衣的坚果。

初入口时仍是鲁菜熟悉的咸鲜风味，但咀嚼两三下后，小米椒的鲜辣才从鸭肉纤维中渗出，不过和川菜中对辣味的运用进行对比，似乎没有那么热烈，反而像温水煮蛙般悄然蔓延，辣味峰值恰好出现在香味开始回落时，整体风味如同会呼吸一样在口腔里此消彼长。

长出一口气，姜夏神色复杂得看向了沈墨：“你这也…太会打击人了吧？”

“不至于吧？”沈墨也坐在了姜夏身边，看向了他面前的蒸箱，“你这神仙鸭子，火候足了想不好吃都难啊，还得一个多小时吧？”