只见姜夏此时已经将鸡汤煮了有两个小时，关了火，把砂锅从蒸锅里端了出来，揭开盖子，直接倒在了一旁的碗里冷却，随后拿过鸡蛋，磕出蛋清打散，把蛋黄放在了一旁。

“你看，其实在中餐的专有名词里，芙蓉指的就是蛋清，用蛋清加上其他食材制作出来的菜品就叫芙蓉菜。”沈墨解释道，“所以这道菜也是只用蛋清的。”

“那蛋黄呢？”兰达菲问道，她倒并不是那么在乎有没有浪费食材的人，在一些高级馆子中，只取食材里需要的部分导致的浪费是一个很普遍的现象，她只是好奇中餐厨师会怎么处理这个问题。

“所以中餐厨师研发了很多只用蛋黄的菜啊。”沈墨说道，“其中最出名的，恐怕就是三不沾了吧。”

“三不沾？”兰达菲念叨着这个名字，有些不知道该怎么接话了，她一个wGo的二等执行官，竟然不知道沈墨口中最出名的菜，会不会有些丢人了。

“是啊，那是一道极其简单又很累人的甜品。”沈墨说道，“不让你知道原材料是什么的话，没准那道菜也能在你这蒙一个100美元的水平哈哈哈。”

“你会做吗？让我看看行不？”一句话就勾起了兰达菲的兴趣，眼睛亮亮得看着沈墨。