几位老师傅们也并不在意,他们觉得要是自己有一个这么优秀的徒弟,肯定比陈立新更护犊子。
只不过他不知道的是,在这个世界上,师徒俩虽然没有血缘关系,但也可以说是对方唯一的亲人了,这种关系已经不能用简单的一句师徒就可以概括的了。
“汤稍微多了一点,这五香粉也多了一点,味道稍微有点冲。”一位看面相颇为严肃的评委此时开口对沈墨说道,“所以最后风味整合的时候稍微有点不平衡。”
沈墨点了点头,虚心接受下来了这个建议,不过那位师傅话锋一转,露出一个微笑:“说实话,要不是有你师父这道菜在旁边作为对比,我根本挑不出来你这些问题。”
旁边的师傅接话道:“人老了,我们的味觉也没那么灵敏,但这次能这么统一得做出决定,就是因为你师父的这道菜,同样是一分之差,98分和99分的菜品可能会让人很犹豫,但99分和100分的菜品可就有着不可逾越的差距了。”
后排的文泉知道自己说话前排是可以听到的,干脆壮着胆子问了一句:“能讲讲两位师傅对火候控制的区别吗?”
魏会长又回头看了他一眼,随后拿起话筒对直播间说道:“不知道刚才有多少人注意到了一个细节,如果没注意到的话可以回头看回放去注意一下,这两道菜的肉片厚薄实际上是有细微差距的。”