“肝膏汤…”沈墨沉吟起来。

“怎么了，你知道这道菜？”林瑾看到沈墨的样子问道，其实她觉得沈墨知道也没什么奇怪的，这道菜的名气其实不小，起码在川菜师傅里名气不小。

沈墨点了点头：“知道啊，号称川菜汤三杰之一的肝膏汤嘛，以前一直想学，但是没找到太过详细的菜谱。”

“你们俩怎么就聊起来了，我们也听不懂啊！”幸平创真凑到前排插话，沈墨只好给他们讲解起了这道菜，“好好看吧，这道菜很复杂的。”

“你刚才说的汤三杰是什么啊？”久我照纪问道，“别的不说，那个开水白菜肯定是其中之一吧。”

沈墨点了点头：“没错，开水白菜，这个肝膏汤，以及鸡豆花，这三道菜齐名，并列川菜汤三杰。”

久我照纪看向了已经被端上了灶台，小火加热的汤锅，说道：“真是可惜了，这个清汤应该是提前准备好的，没能现场观摩一下啊。”