再取过两个碗，把香菇和干贝竟然发开，再取一些枸杞，清洗干净之后用水浸泡。

稍等了一会，把锅上的火腿取了下来，又用凉水冲了一下，切成了合适大小的肉块，发好的干贝搓成丝即可。

拿过一口深砂锅，把鳖肉整齐码在砂锅中央，火腿、葱、姜和火腿骨围在鳖肉四周，上方盖上发好的香菇，在锅里倒入清汤和花雕酒，大火将汤烧开。

把锅里的浮沫撇一下，再加两块黄冰糖，转小火盖上盖子慢炖起来。

“我没记错的话，这道菜应该叫清炖马蹄鳖吧，真的是很少见的一道菜啊。”沈墨一直看得目不转睛，这个菜名气不小，但是他确实没怎么见过。

“其实这种炖汤菜，看得多了之后自己也能准备出来一套规律了。”幸平创真跟着说道，“我也想到了一些做法，回头你给我参谋一下呀。”

“好嘞。”沈墨应了一声，随后立刻盘腿坐在地上，又加入了紧张刺激的三国杀中。