取过蒸锅，底下一层放刚才还没用的汤，上一层放定好了碗的食材，盖上盖子大火开蒸。

“蒸蒸日上啊，还挺应景的。”沈墨吐槽了一句。

田所惠凑了过来：“沈墨君，你没怎么解说啊，这道菜你认识嘛？”

看着田所惠似乎对这道菜很感兴趣的样子，沈墨也重操旧业，开始了解说：“闽菜我确实不太熟，不过这道菜我确实认识，名字也很好听，叫半月沉江。”

“半月沉江？好有诗意的名字啊。”搞懂了这个名字的含义之后，田所惠继续问道，“这名字是怎么来的呀？”

“这是南普陀寺的一道素斋，听说是郭沫若以前去南普陀时，品尝了一道名叫当归双冬炖面筋的菜，见到这个菜的造型，赋诗一首，其中有两句【半月沉江底，千峰入眼窝】，从此这道菜便改名半月沉江。”沈墨说道，“至于这郭沫若是谁，解释起来就麻烦了，你知道是个知名文学家就好。”

“原来如此。”田所惠表示自己知道了，“所以想知道具体为什么叫这个名字，还得看最后的成品啊。”

这一蒸又是三十分钟，随后才开盖，林晓梅把碗里的食材扣在了汤盘的正中央，在周围撒上胡萝卜丁、番茄丁和芹菜丁，撒上一些胡椒粉调味。