腌料倒是很简单，先撒一层盐和黑胡椒揉搓在鸡腿表面，包括每一条切开的缝隙里都揉搓均匀，之后倒入料酒腌制。

随后将酱油、味醂、糖和芝麻油放入一个小锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解，酱汁变得浓稠，大约需要10分钟，然后关火，让酱汁稍微冷却备用。

沈墨看着这个酱汁向身边问道：“这应该是照烧酱吧？”

最后还是田所惠回答了沈墨这个没有指向性的问题：“没错，这个酱汁还是挺经典的，照烧鸡腿饭，挺常见的日式家常料理，不过幸平君拿出的干辣椒和花椒是干嘛用的呀。”

沈墨笑着说道：“其实我已经大致猜到了，幸平这家伙这两天，天天拽着久我照纪，很明显就是为了这个吧。”

“这个是哪个？”田所惠有些疑惑问道。

“你等着看就是了。”沈墨神秘兮兮卖着关子。