味道，口感，的确是没得说。

往后天气越来越热，饭桌上若是能有这样一道菜，清爽开胃，也不至于食不下咽。

“长安城的有钱人家，的确是不会觉得贵，只是......长安城中的寻常老百姓，可吃不起这新鲜东西。”李渊说道。

他心里还是装着百姓的。

“这东西，刚开始，做的不多，赚钱的目标也不是那些寻常百姓。”李复说道。

就差简单明了的说，宰狗大户了。

现在他只是在庄子上收鸡蛋，这一个庄子的鸡蛋都收上来，这才多少？都不够。

“一个变蛋的买卖，庄子上的庄户们养鸡卖鸡蛋，能赚到钱，到了我的手里，我给做成变蛋，咱们俩能赚钱，到了酒楼手里呢，客人满足口腹之欲，而酒楼也能赚到钱，这不是一举多得吗？”李复说道。

如此一来，庄子上的庄户们通过养殖家禽，又能多个进项，长此以往，日积月累，也不会再过曾经的苦日子了。

李渊抚须点头，是这么个道理。

既然如此。

“好，我同意你的提议，你尽管用我的名头在长安立足。”李渊说道：“有老夫在，不会有人为难你和你的买卖，你放手去做就是了。”