李大厨笑了笑：“楚楚虽然有时候做事不太靠谱，但她对厨艺的热爱是没得说的。

这样吧，我给你们指导一下，保证不会糟蹋你的陈皮。”

秀秀犹豫了一下，最终还是点了点头：“好吧，不过你得看着她，别让她乱来。”

李大厨走到厨房 ，拿起一块兔肉，开始讲解：“陈皮兔丁的关键在于陈皮的选用和处理。

首先，陈皮要选年份久、香气浓的，这样才能提升菜品的层次感。

其次，陈皮要先用温水浸泡，去掉苦涩味，然后再切成细丝。”

夏楚楚认真听着，不时点头。秀秀则站在一旁，双手抱胸，一脸警惕。

“接下来是兔肉的腌制，”李大厨继续说道，