“师父正在给他介绍你做的卤猪大肠有多下酒。”
…
姜小满的沉默震耳欲聋。
前世孩子只需要在过年表演才艺,而姜小满表演才艺,随时随地。
想到洗猪下水的苦,姜小满赶紧和赵呈一道,“我还会做冷吃兔,比猪大肠下酒,而且不用费那么多事去洗。”
赵呈一也是洗过猪下水的人,瞬间就明白了姜小满的意思,“小满放心,这件事交给我。”
两人的默契在这一刻到达了新的巅峰。
不能让他们再聊下去,得做些菜堵住他们两人的嘴,姜小满赶紧准备剩下的菜,把晚上炖汤用的白芸豆先用温水泡上。
虾仁用料酒和盐腌起来,茼蒿已经控干水分,浇上一点油拌匀后再倒入一半白面一半玉米面。
不停搅拌茼蒿,等到面粉被茼蒿吸收进去,直到每棵茼蒿都均匀的裹上面粉。
水开后,把裹好面粉的茼蒿上蒸锅蒸熟,趁这个时间去炒虾仁滑蛋。
热锅热油,大火把虾仁炒至变红后连油带汤汁盛出来放凉。