林东方小心翼翼的端出大盘子。
然后用勺子一点点的把鱼肉刮成手指肚大小的碎片。
要是普通的鳜鱼就更方便了,蒸熟了直接就是蒜瓣肉,一片一片的。
这黑渊鱼蒜瓣肉有点大,巴掌大。
但也很嫩。
又切了些笋丝蘑菇丝火腿丝。
林东方起锅,开始做鱼羹。
“少许猪油,爆香葱段之后冲入清汤…”
“等下,你这清汤…”
苏瑾瑜怀疑林东方是把一碗悟道茶给倒进锅里了。
无论颜色,还是里面交织的道韵,这清汤和悟道茶都是一模一样。
“这清汤是我自己熬的,额,师姐,吊清汤的笔记带了没?”
“带来了,苏前辈,这是吊清汤的步骤,您先看看。”
苏瑾瑜接过那张纸之后眉头一挑。
“这都比我炼丹费劲了。”
“不过烹饪也是一种乐趣,要是一味的用修为去省时省力,那也就没意思了。”
苏瑾瑜又微微一叹。
她做荷花酥也是一步一步来。
悠久的寿命那么长,犯不着做什么都急三火四的。
林东方点点头,“前辈说的很有道理!额…前辈帮我把漏勺拿过来。”
他还不太会隔空取物,怕被那漏勺打到脑袋。