泉水的加入可以让鸡蛋更加蓬松，料酒可以去除鸡蛋里面的腥味。

当然其实用清水也是一样。

只不过苏晨有了泉水之后更喜欢直接用它来代替大多数时候的水源使用。

毕竟泉水它不仅带有一点点的微甜口感，而且喝了之后对人体只有无穷无尽的好处，没有坏处。

比如焯水，泡茶，煮面，甚至是用泉水和神秘土壤一起种植那些变异的蔬菜与水果。

说起来苏晨打算在江城找个山头，然后弄一片属于自己的变异农作物基地。

他在想，就算自己不干厨师的话，以后将泉水制作成饮料，或者是卖那些变异的农作物，那成为富豪也是轻轻松松的。

开个玩笑，言归正传。

在锅里倒多一点油，等油热之后倒入鸡蛋液，不要等它定型，而是迅速的划成小块。