等到锅里的水分烧干，糖浆从米白色慢慢转为琥珀色，看起来又黏黏的时候，锅里就会冒起桂圆般大小的泡泡。

随着锅里糖浆的搅动，屋子里麦芽的香味也越来越浓。

这时候就可以开始炒糖了。正常炒糖的时间怎么要一个时辰左右，不过今天肯定用不着。

等到火候差不多了就用木盆舀出来。炒糖和盛糖的工具都得用木制的，要不然就会到处粘的都是。

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福宝感谢大家的催更和用爱发电！求继续催更和各种礼物哟！麦芽糖已经做出来了，酒楼还会远吗？福宝爱你们呀～么么哒

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团宠小福宝穿回古代开酒楼甜爆了三月天