第132章 新餐厅即将营业(4 / 5)

没看到正和叶先生讲话吗?换个出口走不行吗,你赶着去投胎呀。

一路上,车辆纷纷避让这辆价值不菲的跑车,

毕竟保险的额度有限…

要说锅包肉,最早还是源自清朝。

是一个叫郑兴文的旗人发明的。

机缘巧合下,他在哈尔滨江道衙门当上官厨。

因为国外宾客们喜欢酸甜口,

就在咸鲜的焦烧肉条的基础上,改良成酸甜可口的锅包肉。

这锅包肉还有几个显着特点,

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一就是它要经过两遍油炸,一炸熟,二炸色。

第二个,就是最好选用猪的里脊部分,有地方也叫作猪柳。

猪里脊肉位于猪的背部,是一条又长又细的肌肉。

特点是纤维少,肉质嫩,几乎不含脂肪。

切成薄片后,裹成面糊油炸,再合适不过了。

叶凡从三姆超市回到餐厅,

就看到保洁吴阿姨和李阿姨已经开始忙起来了。

“阿姨们,这才九点多一点,就过来了?”

“年纪大了,瞌睡少嘛。这不想着第一天,把店里搞干净,给客户留个好印象。”

“那行,你们忙完进厨房帮我,

先把鸡蛋里的蛋黄和蛋白分离,然后将芋头去皮切片。”

“好的,叶先生。”

今天这里脊肉怪新鲜的,全身粉白粉白的。

叶凡用手指按下去,立马能够复位。

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