食物生产技术开始从起源地向周边地区扩散。在中东，新月沃地的农业技术沿着地中海沿岸向欧洲传播。欧洲的气候和土壤条件与中东有所不同，但经过适应和改良，农业技术在欧洲逐渐生根发芽。例如，小麦的种植在欧洲得到了广泛的推广，欧洲人还驯化了新的动物品种，如牛的进一步改良品种。农业的发展使得欧洲的人口逐渐增加，形成了众多的农业村落和城镇。

在中国，长江流域的水稻种植技术逐渐向南方扩散，黄河流域的粟种植技术向北方传播。随着农业技术的传播，华夏文明的范围也不断扩大。农业生产带来的人口增长促使部落之间的交流和融合增多，逐渐形成了更大规模的政治实体。不同地区的农业特色也促进了区域间的贸易往来，如北方的粟、豆类与南方的水稻、丝绸等的交换。

在中美洲，玉米种植技术从墨西哥地区向南北美洲扩散。这种扩散带动了美洲其他地区文明的发展，如玛雅文明和阿兹特克文明都以玉米为主要粮食作物。这些文明在吸收玉米种植技术的基础上，发展出了自己独特的建筑、艺术和宗教文化。