在东亚地区，中国的长江和黄河流域也是食物生产的重要发源地。在中国，人们驯化了水稻和粟等作物。水稻的驯化是一个漫长而复杂的过程，需要对土地进行精细的整理，如修建水田，还需要掌握灌溉技术。粟则更适应北方较为干旱的环境。中国的农业发展与中东地区有所不同，这里的人们更多地依赖于精耕细作的农业技术，发展出了独特的农耕文化。这种农耕文化强调家族的传承、土地的重要性以及与自然的和谐相处。

在中美洲地区，玉米的驯化是食物生产兴起的关键。玉米这种作物具有很高的产量，能够在相对有限的土地上养活较多的人口。印第安人通过精心选育和种植技术的改进，将玉米培育成了中美洲文明的主要粮食作物。围绕玉米的种植，他们发展出了复杂的农业系统，包括灌溉、梯田建设等技术，还发展出了独特的饮食文化和与之相关的宗教信仰。

食物生产的兴起不仅仅改变了人类的生活方式，还促使人口数量迅速增长。相比于狩猎采集社会，农业社会能够提供更为稳定和丰富的食物来源，从而支持更多的人口。随着人口的增长，人类社会开始出现了分工。一部分人专门从事农业生产，而另一部分人则开始从事手工艺制作、贸易或者宗教活动等。这种分工进一步促进了技术的发展和文化的繁荣。