官兴如的神色并未因主厨的激烈辩解而有所波动，那双洞察秋毫的眼睛反而更锐利了几分。

她没有立刻回应主厨的话，目光却缓缓移向灶台上那口刚刚炸完“金缕飞雪片”、此刻还残留着些许油花和余温的大铁锅。

“油。”她轻轻吐出一个字，声音不大，却像一块冰投入滚油，瞬间炸开了无形的涟漪。

她伸出纤长的手指，指向那口锅。

“新开封的香油？”

语气里带着不容置疑的审视。

王主厨顺着她的目光看去，脸上血色尽褪，“是……是尚食局今晨统一送来的新油，按理来说应该在库房放上两日的，只是下官要研制新菜，就提前领了一罐出来……”

她说到“尚食局”三个字时，声音不自觉地低了下去，带着一种本能的敬畏与忌惮。

官兴如的眼底掠过一丝极冷的锋芒。

她不再看那主厨，莲步轻移，径直走向那口尚有余温的油锅。

侍立在侧，刚听到官兴如过来，匆匆忙忙赶过来的御膳房总管脸色煞白。

她慌忙用干净的布巾擦拭锅沿，又取过一个洁净的银碗和一只长柄银勺。

官兴如拿起银勺，舀起锅中残留的、微带浑浊的油底，缓缓倾倒入银碗中。

琥珀色的油脂在银器的映衬下，泛着一层奇异的光泽。

她将银碗举至鼻端，闭目，深深一嗅。