在一个月明星稀的夜晚，工厂的各个小组——面包组、烘烤组、包装组、现烤组的成员们，怀着既兴奋又紧张的心情，纷纷来到了会议室。

今晚，韩主管邀请了外面的王女士以及她带来的男师傅，共同探讨烘焙中的那些让人挠头的问题。

会议室里，灯光柔和，气氛却有些凝重。大家都知道，这是一次难得的学习机会，可又担心自己提出的问题太幼稚，被别人笑话。

韩主管首先打破了沉默，她清了清嗓子，微笑着说：“大家都知道，王女士和她的男师傅在烘焙领域有着丰富的经验。她和男师傅教面包组做巧克力桃酥，梦龙面团的打面状态，教现烤组做巧克力梦龙的整形状态。今天，我们把大家召集到这里，就是希望能解决我们在烘焙过程中遇到的问题。大家不要有顾虑，有问题尽管提。”

现烤组的石组长第一个举起了手，她挠了挠头，有点不好意思地说：“王女士，我想请教一下，为啥我们做的丹麦面团味道不一样呢？有时好吃，有时就差点意思。”

王女士微微一笑，拿起一块手撕面包，放在鼻子下闻了闻。然后，她不紧不慢地说：“石组长啊，这丹麦面团的味道不一样，原因可能有很多哦。首先呢，可能是原材料的问题。面粉的品质、黄油的纯度、酵母的活性，这些都会影响面团的味道。还有啊，制作过程中的温度、湿度也很关键。如果温度太高或者太低，湿度不合适，都会让面团的味道发生变化。”

石组长若有所思地点点头，说：“原来是这样啊，我明白了。那我们以后得更加注意原材料的选择和制作过程中的环境控制了。”