花椒、八角、桂皮、香叶,以及一小撮香菜和香葱。
等到这些香料经过炸制发黑,它们融合为一处的独特香味就萦绕于整个厨房。
捞出。
秦涛先将特制的“香油”倒入一侧的空盆中,锅内留了些底油,手中已经拿起了葱姜蒜。
倒入。
因为有些汁水,促使和油接触后响起噼啪之声。
下一步。
秦涛不等这些香料发黑,迅速将油麦倒入了锅中,左手持锅把,右手持铁铲,双手登时联动,火焰瞬间自锅沿蔓延至整个锅中。
两分钟。
这是秦涛做这道菜的经验。
起锅、装盘。
秦涛的动作行云流水,没有一滴汤汁洒落在盘外。
惊了。
不知什么时候收拾干净的查莉娅,呆呆站在厨房外的小吧台前。
在她眼中,秦涛似乎化身厨神,给她带来了惊人的冲击。