“那就辣子鸡丁,这也挺简单的。”
“我不想吃鸡肉。”
“那椒盐虾总行了吧?”
“椒盐虾好干,不想吃。”
“......来,锅给你,你来做。”
云归瞪了苏酥一眼,后者讨好的从身后抱住他的腰,撒着娇说道:
“你再说两个,就两个,要是还没有我想吃的就听你的。”
“蒜泥白肉也可以做辣的,要不然就回锅肉,实在不行给你来个桂城名菜田螺鸡,我看你这也买了田螺,酸笋也有。”
“就这个就这个!我没吃过!”
苏酥眼神一亮,兴奋地叫了起来。
“你刚才还说不想吃鸡的好吗?说好了啊,不准改了,做出来你不吃的话你看我锤不锤你就完了。”
一边说着,云归一边从冰箱里拿出食材,凑到鼻子前嗅了嗅,无论是田螺还是整只的鸡肉都很新鲜,看来买回来的时间还不久。
他打开包装一看,发现田螺都是去过螺尾的,这让他省了不少事情。
云归先把水烧上,用热水过了一遍田螺,把里面还残留的黏液和泥沙全部去除干净,然后从橱柜里找出砂锅,放入田螺、酸笋、干辣椒、姜片开始炖汤。
田螺鸡这道菜的精髓不是鸡,而是田螺,但是对鸡肉的处理也很麻烦。