甚至光听整个过程,徐拙就能把虾片做出来。
怪不得虾片能在全世界流传呢,这么简单的做法,想流传不开都难。
徐拙正感慨的时候,魏君明端来了一小盆新鲜的河虾,开始剥虾仁。
河虾鲜味足,肉质嫩,用来做虾片的话,徐拙总觉得有些奢侈。
特别是眼前的河虾全是活的,个头也大,在河虾中算是顶级的。
这么好的食材不做椒盐油焖白灼油爆生炒,却做成随便哪个超市都能买到的虾片。
真是有钱任性!
徐拙其实想换成冷冻虾仁的,反正味道都差不多,而且也省去了剥虾仁的环节。
结果魏君明死活不同意,说于可可吃,自然就得吃最好的。
啧,真是把这丫头宠得没边了。
徐拙无奈,只得坐下来,拿着牙签开始剥虾仁。
去虾头、剥虾壳、抽虾线、取虾肉。
四个步骤下来,一块完整的虾肉就稳稳摆放在了碗中。