第一千六百四十八章 创制思路(4 / 5)

特级厨师 甜沫但不甜 2314 字 2021-12-28

可以说影响十分广泛,自然能拿来作为中餐里,烹制肉类的代表菜肴。

因为杨振兴是设计牛排菜的领头人,是组长。

所以确定下来三个方向后,段师傅主动问起了安排。

“杨师傅,接下来咱们怎么安排?是分组分别同时设计三道菜,还是集中力量,从最简单的一道一道按顺序研究?”

这一点杨振兴早就打好了腹稿。

他一挥手,直接回答道:“眼下并非一般时间,自然要握紧拳头,所有人一起往一个方向使劲儿。

咱们先从最简单的方案一步步来,逐个开始进行创制。

至少先拿出一个可以上报上去的菜,保证能够准时准点儿完成任务。”

看着其他五个人,他继续说明道:“先把任务要的菜品拿出来,这样就可以放心继续创制下一道。

至于最后咱们拿出几道菜上报给上面儿,就看大家伙的能力了。”

众人对这个安排没有意见,摩拳擦掌,希望能够将三个方案的菜品全都拿出最终成品,然后上报给领导。

这种事情,换做以往别的时候,别说这么做了,他们是想都不敢想。

但是见识到了杨振兴在菜品研创上的实力以后,似乎这件事情对他们而言,再也不是遥不可及,而是触手可及。

如果能一下子上报上去三道菜,还都是完全使用中餐方式烹制而成的菜。

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