纵然吃过诸如佛跳墙这类多种高档食材制作而成的食物,但吃了布袋鸡以后,杨振兴还是没忍住发出了感叹。
“当初我学这道菜的时候,我爷爷只用了十一二种材料,还不是多么珍贵的,剩下的只是在口头上跟我讲了一遍。
颜师傅,不瞒您说,今儿我才算是第一次吃到真正意义上的传统布袋鸡。”
颜师傅哈哈一笑,满脸慈祥的说道:“用了这么多珍贵食材,经过烹制,把所有味道融合在一起,这是古人留给咱们的智慧。”
听着眼前一老一少两个厨师感叹着传统名菜,王鹏偷偷的又多吃了几口。
在他看来,一道菜用了这么多平时完全吃不到的材料制作,怎么可能会不好吃?
怕不是他这个不会做几道菜的普通人,用这些材料也能做出美味的食物出来。
不过幸亏王鹏不是那种耿直头铁的孩子,没有把心里的想法说出来。
不然先不说杨振兴会不会训斥他,颜师傅肯定也会拉着他进行一番说明。
让他明白并不是随便来个人,给他这些珍贵的材料,就能够做出好吃的菜来。
毕竟身为厨师,对于制作时的火候、工艺过程都有很高的理解。