想到这里，张师傅笑着说道：“今天杨师傅难得来一趟，我作为麻婆豆腐第六代传人，也没啥好学习的地方。

能拿的出手的也就只有麻婆豆腐这一道菜。

要是杨师傅不介意的话，我就给你做一遍怎么样？”

杨振兴就等着张师傅开口呢，他哪里能跟对方客气？直接说道：“那就麻烦张师傅了，谢谢您愿意教我这道菜！”

张师傅摆摆手，说道：“咱们互相交流，没有啥教不教的。”

正说着，张师傅打开水龙头洗手准备开始制作。

杨振兴和一直当透明人的何尚军立马来了精神，聚精会神的盯着张师傅的动作。

何尚军盯着看，主要是打算以后出去喝酒有话题好吹牛。

而杨振兴则是观察学习张师傅到底使用多少配料，记住用量后，好跟自己制作的时候作对比。

看到张师傅切好豆腐过水去豆腥味的时候，杨振兴想起了刚才对方徒弟的做法，问道：“张师傅，刚我瞧见您徒弟，在过水的时候还搁了酱油，这不是多此一举吗？”

张师傅调整着火候，一边轻轻搅动锅里的豆腐，一边回答道：“正常来说是不能够用酱油的，因为酱油也算是豆制品，味道虽然没那么重，也还是有豆腥味。