听名字就知道是怎么一回事儿。

为了杨振兴参加这次比赛，王师傅还特意借给了杨振兴几个做糕点的模具，让他比赛的时候使用。

首先把面粉垫上笼布和格挡，放蒸锅里干蒸至熟透。

蒸好后，用细眼的筛子筛去颗粒备用。

再把鲜薄荷榨汁浓缩，过滤掉残渣。

准备工作做好，取一个干净的盆，将面粉、薄荷汁和黄油、糖分一起搅拌，和成面团。

面料和好之后，取出王师傅给的模具，把面料放入按压结实，然后磕出来。

到这里，这道糕点就算制作完成了，只需要摆盘即可。

如此简单快捷的完成一道糕点制作，不但吸引了很多评委的注意。

一圈围在赛场外的观众也议论纷纷。

“这个年轻人制作完面团不蒸吗？这样就做好了？直接吃面团？”

“你懂什么，我刚一直都在注意他，做之前他已经把面粉蒸熟了，当然可以直接吃。”

不提周围人的议论，评委们也感到十分惊讶。

毕竟糕点，尤其是中士糕点，在人们的印象里都需要蒸熟或者是炸过之后才能够食用。