听到杨振兴开始解释，那边的争吵也暂时停了下来，大家又开始对这道菜进行提问。

其实翻来覆去也没什么好问的，就那么些问题问来问去。

不过对于杨振兴把食品雕刻内容搬到主菜上来进行展示，还存在较大意见分歧。

在品尝过香味浓郁、入口回甘，还带有丝丝霓虹金瓜甘醇味道以后。

这个分歧比之前减小很多，至少打分上不会出现太过分的情况。

看到评委们品尝过后神色舒展开来，杨振兴知道这道菜在得分上应该没有太大的问题。

最后的餐后糕点、杨振兴打算做一道甑糕。

甑糕是长安和关中地区特有的传统风味小吃。

用糯米、红枣或者蜜枣蒸制而成。

陕人习惯把甑糕读作jggao，取一声。

甑是古代的一种瓦器，底部有很多透气的孔格，置于鬲上蒸煮，就如同现代的蒸锅一样。

甑糕顾名思义，就是用甑蒸制成的糕点。

杨振兴要做的，自然不是传统的甑糕，而是他跟王志强师傅学来的创新做法。

叫做薄荷甑糕。