倒入花生油,烧至九成热,放入面筋粒,听着那噼里啪啦的声音,这对于厨师而言就是最美妙的乐章,对于吃货而言,这也是让他们期待的声音,因为当这样的声音消失后不久,就意味着美食就能够很快吃到嘴中了。
将面筋粒榨干水分,待浮起呈赤红色时,快速捞出,沥油。
沥去油后,秦风便又立刻将其浸入沸水中,泡至回软捞出,再沥干水。
这一套行云流水的操作,没有任何拖泥带水,直接把在场所有人都给看傻了。
公良瑾他们惊讶,是因为他们从来不知道秦风居然对涌泉寺素菜也有这么熟练的操作。
慧明他们惊讶也是如此,而且,慧明看的比公良瑾他们几人要更加透彻,就这一套行云流水的烹饪手法,在他看来,没有十几年根本是练不出来的。
可看秦风的年龄,再加上涌泉寺素菜传承的严格程度,根本不像是秦风这个年纪能够拥有的烹饪技艺。
“真是邪门了,这小子从哪儿学的我涌泉寺素菜,难不成是师傅当年游历各省私自收的徒弟?”这个念头刚出来,就立刻被他自己又推翻了,摇头嘀咕道“也不可能啊,师父是最看重传承问题的,除非是我涌泉寺僧人,哪怕是俗家弟子也行,才能够有资格传承涌泉寺素菜,他一个外人,师傅是根本不会收他为徒的。”
可想到这里,话又说回来了,秦风的烹饪手法的的确确完全就是正宗涌泉寺素菜,这可真是见了鬼了。