低头打量几眼灶台，燃料不限于木柴，煤炭在灶肚里已经处于高温灼烧状态，看来火力是不用他担心的了。

是该考虑用什么食谱了。

《豆瓣酱酿苦瓜》不是不可以，熟练度上来后，做出任务要求的‘不低于80分、黑暗指数不低于轻度’很轻松。

但夏言想换点新鲜的，顺势更新一波个人菜单。

恰巧，豆腐相关的菜式，就是夏言最有信心也是平时练最多的，没办法，谁叫霓虹人到店点餐，并且点‘麻婆豆腐’的概率高到九成以上，对豆腐料理足够精通那也是迫不得已的营业啊。

如果说《豆瓣酱酿苦瓜》，是突如其来，突发奇想的小店子。

那么，现在夏言打算要做的这道菜，就是自己真正的招牌菜了。

“豆腐，猪肉。”

王福全一群徒弟低声议论。

“师傅经常说，豆腐和猪肉是绝配，荤素结合，就算厨艺马马虎虎也可以做的非常好吃。”

“最简单的食谱，应该就是类似‘肉沫豆腐’的做法吧？”

“嘿嘿，咱们师傅有一道拿手菜，也是豆腐搭猪肉，不过所用的技法却是‘酿’，把青葱、肉沫混合的馅料，塞到嫩滑的豆腐里，手要巧，别弄碎了，然后放到蒸锅里蒸熟，最后蘸着酱油吃，啧啧那味道，绍安师傅吃过后都赞不绝口啊！”

不久，陈致远带着食材，大声喘气，返回餐馆。

“夏店长，给。”

打开纸包，夏言见豆腐很完整，点点头“辛苦了。”

他掉头去洗肉。