奶奶家的锅用到爷爷奶奶去世，自己家的炒锅也用了十几年，一直到向天真住院，也吃的是这口锅里炒出来的菜。

向天真还记得，炒锅要用肥猪油开锅，肥猪油家里是肯定没有了，但是其他油还是有的。

锅洗干净，打开灶头的明火坐上去，记忆中需要烧到通红，然后肥猪油涂抹整个锅，自然冷却，最好放一天，再洗干净。

这只锅烧了很久，温度应该是足够高了，但是无论如何没有通红，向天真想了想，倒了油下去，一缕青烟飘了上来。

拿着把手来回摇晃，让油布满整个锅，然后放置在一边，等待自然冷却。

等锅冷却的期间，向天真洗了西红柿，切成了小丁，切的时候一直咽口水，还顺手吃了半个比原来的西红柿要甜啊！忍不住惊叹，又伸手拿了一点来吃。

除了西红柿，还打散了两个蛋在小碗里，切了一点葱花备用，顺手擦了灶台墙面置物架，拆封了油盐酱醋摆整齐。

完成这一切之后，向天真满意的看着这个小角落

灶上放着油光锃亮尚有余温的炒锅，旁边油盐酱醋整齐排列，一边的操作台上放着切碎的西红柿和葱花，一碗打散的鸡蛋和一把干面条，灯光是橘黄色的，打下来照着灶台，仿佛开始有一些烟火气了。

向天真伸出手掌，在锅上方试了试温度，还行。

下水清洗，所有的东西都准备好了。