桂花蝉还需要进行一道最重要也是最简单的工序，那就是自然放凉后，在卤水中持续浸泡上一昼夜后，方可享用。

滋味的来源就是渗透，简单的煮制并不能给桂花蝉带来完美的味道，它还需要时间来接受卤汁更透彻的洗礼。

林愁的方法很简单，将这一大锅桂花蝉放进热风箱中，只选时间不选热度，一分钟后再取出，大功告成。

旺火煮开捞出一碟，上桌。

桌上的众人看着林愁在后厨一顿忙活，早就挤眉弄眼笑而不语。

然而还没等他们伸筷子，刚放下的碟子还没等他们看清里边儿装的啥，自个儿就飞了起来，飘出门外。

滚滚的大脸堵在门口，呲牙，露出一个威胁的表情后，才得意洋洋的转身走了。

“”

这回就连山爷也没那个勇气从某滚掌中抢回桂花蝉。

“咳咳，林老弟，再来一盘呗。”

林愁显然心情不错，又端了一盘出来，甚至还配了一小碟的椒盐。

“这个东西是啥？”

见多识广的山爷这回也没辙了，不认识啊！